Какую выбрать вытяжку для кухни?

Ответ мастера:

Система вентиляции кухни призвана сохранять нормальную влажность воздуха при периодических испарениях больших объемов жидкости. На кухнях в испарениях, кроме водяного пара, присутствуют в большом количестве испарения жиров. Система вентиляции на кухне также должна устранять неприятные запахи и вредные вещества, образующиеся при термообработке пищи.

Быстро избавиться от нежелательных запахов, газов и влаги на кухне поможет кухонный вытяжной зонт или кухонная вытяжка. Ассортимент такой техники чрезвычайно широк. Чтобы подобрать оптимальную модель вытяжки, нужно тщательно проанализировать ее конструктивные особенности, принцип работы и сопоставить полученные данные с потребностями и возможностями монтажа.

Нужно учитывать, что воздуховоды естественной вентиляции не предназначены для подключения кухонных вытяжек. Происходит нарушение естественного проветривания кухни, поскольку на пути до вентиляционной шахты у воздуха появляются дополнительные препятствия. Для принудительной вентиляции нужно прокладывать отдельные системы воздуховодов.

Кухонные вытяжки работают на основе на двух принципах:

• воздухоотвод;

• рециркуляция.

Как средство очистки воздуха, воздухоотвод обладает самой высокой степенью эффективности. Загрязненный воздух по воздуховоду полностью удаляется из помещения.

При рециркуляции под действием вентилятора загрязненный воздух прогоняется через угольные фильтры, очистившийся возвращается в помещение. На год работы достаточно одного угольного фильтра, после чего он подлежит замене.

Выбор вытяжки и места её монтажа

При выборе модели вытяжки для кухни, особое значение имеют размеры вытяжного зонта. Вытяжка должна быть шире либо по размерам совпадать с шириной варочной панели. Это гарантирует минимальную утечку загрязненного воздуха и более полную и качественную очистку. Высота установки вытяжки зависит от эргономики и пожарной безопасности. Низко установленная кухонная вытяжка более качественно удаляет пары воды, жиров, продукты сгорания.

Однако нельзя слишком низко опускать вытяжку (не ниже 80 см от варочной поверхности газовой плиты), иначе не исключено возгорание частиц жировой пыли, скапливающихся на жироулавливающем элементе, от открытого пламени. Минимальное расстояние до кухонной вытяжки для электрических варочных поверхностей составляет 70 см.

Типы кухонных вытяжек

1. Настенная вытяжка. Она крепится к стене, а по своему виду напоминает зонтик с трубой.

2. Островная вытяжка. Крепление такой вытяжки производится к потолку. Островные вытяжки работаюттолько в режиме воздухоотвода.

3. Встраиваемая вытяжка. Она является частью мебельного гарнитура, незаметна для глаз, поскольку встраивается в навесной шкаф.

4. Настольная вытяжка. Такой вид вытяжки встраивается в варочную панель.